先週の日曜日は『土用の丑の日』でしたが、
皆さんも食べられましたか？
我が家は、うなぎを買って来て、卵を焼いて引いた上に
うなぎを乗せてうな丼にしました
今まで、うなぎはレンジでチンして温めていたのですが、今回は
はなまるマーケットでうなぎのふんわりした温め方というのがあっていて
それを真似してやってみました
☆うなぎの温め方☆
うなぎ　　　　　　　1尾
水　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　適量
《タレ》
みりん　　　 3/4カップ
しょう油　　　3/4カップ
砂糖　　 　大さじ2と1/2
①市販うなぎのタレと焦げ目を水でよく洗い流す。
②クッキングペーパーで水気を取る。
③うなぎを半分に切り、皮を下にしてフライパンに並べる。
④酒と水を1：1で合わせて、うなぎが浸る程度に入れて、
　　あれば実山椒2～3粒も加える。
⑤アルミホイルで落としぶたをし、沸騰したら弱火で4～5分蒸す。
⑥《タレ作り》みりんを鍋に入れ、煮立たせてアルコールを飛ばす。
⑦しょう油、砂糖を入れ、弱火で5分煮詰めて完成。
⑧5分経ったら、アルミホイルを取り、作ったタレを加えて中火。
⑨煮立ったら裏返し、1分ほど煮て盛りつけて出来上がり。
◎ポイント◎
・苦味の元となるタレと焦げ目は洗い流す
・酒でウナギが柔らかくする
・タレを加えて1分、裏表を返して焼く
レンジでチンは固くなるのに、この方法は冷めてもふんわりでした
ちょっとひと手間をかけるけれど、美味しかったです♪
今年は、7月31日も『土用の丑の日』
良かったらうなぎを食べる方は試してみてください☆

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本日、離乳食４日目
今日も１０倍がゆを小さじ２
・・・失敗しました
昨日はお腹が空き過ぎて泣いていたので、
今日は一時間前に欲しがっていたのであげることに。
ちょっとあげようと思ったら、離すと大泣きで・・・結局
がっつり飲んでしまいました
そして離乳食のお時間。
残り半分くらいで、ぐずりちーに(´Д⊂
もしやお腹があまり空いていない！？
それとも、座ってるのが嫌になったのかなぁ？？
泣いてるのに、なんで食べさせるのーという顔で
私を見て訴えているように見える、ちー(ﾉω･､)
今日もだましだましあげつつ・・・最後は大泣き！
ちーが、ご飯食べることが嫌いになっちゃったらどうしよう

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