離乳食８２日目
今日は・・・全くといって食べなかったちー
なぜだ？なぜだ？なぜだ～？
最近ちょっとマンネリ気味の離乳食だからかな？？
もう少し、味変え＆品変えを頑張らなくっちゃ(>＿<)！！ ☆今日の離乳食☆ ◎１回目 ・卵がゆ　　　　　　　　 　小さじ２ （７倍がゆ：小さじ１０、かぼちゃ：小さじ２、野菜（だ＋に＋キャ＋た）：小さじ３、全卵：小さじ６） ◎２回目 ・卵がゆ　　　　　　　　 　小さじ１ （１回目の残り）

朝食用のパン・・・今回はダッチブレッド☆
『ＹＯＭＥの楽チンパン☆レシピ』を参考に作りました
表面がひび割れているオランダのパンです（別名トラ模様パン？）
中身はチーズクリーム＆ツナで、生地は下記レシピの倍量で作成
☆材料☆（８個分）
強力粉　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　 大さじ2
塩　　　　　　　　　　　小さじ2/3
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　　　 小さじ1
水　　　　　　　　 　　130cc
無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ　　　　　20g
◎表面のトラ柄生地
上新粉　　　　　　　　70g
強力粉　　　　　　　　10g
砂糖　　　　　　　　　　大さじ２
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　　　　小さじ3/4
無塩ﾊﾞﾀｰ　　　　　　　大さじ2
ぬるま湯　　　　　　　100cc
★ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ
・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　　　　　　80g
・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ　　　　　 80g
☆ﾂﾅ
・ﾂﾅ缶　　　　　　　　　1缶
※照り用溶き卵　　　　適量
①生地の材料をHBに投入＆一次発酵までさせる。（45分）
②ｶﾞｽ抜きをして、生地を8等分に分割して丸める
③濡れ布巾をかけてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ(10～20分)。
④表面の生地を作成。全て材料を混ぜ合わせて、30分発酵。
⑤ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを合わせて、ﾚﾝｼﾞで30秒程温めて混ぜ合わせる。　　　　　
⑥生地をｶﾞｽ抜き後、中身（ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ、ﾂﾅ）を包んで二次発酵。（ﾚﾝｼﾞ発酵で30分程度）
⑦表面に発酵させたトラ柄の生地を塗って、溶き卵を塗る。
⑧190度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで20分程焼く。
⑨出来上がり↓↓↓

ひび割れ部分がパリパリで美味しいですよ♪(“▽”*)