「料理」一覧

天然酵母でパン２ということで、今回は元種を作ってパンを焼きました☆ （前回は酵母液をそのまま使うストレート法） まずは、元種を三日間熟成させ...

自家製天然酵母を使って角食パンを作成 今回も、スキムミルク→粉ミルクでトライ♪ ☆材料☆（1.5斤） 強力粉 　　　　　　390g 水 　　...

天然酵母　四日目☆↓↓ レーズンは全て浮いて、小さい泡がぷくぷくと♪ 香りもワインのような良い香りがしております。 ということで、一応完成...

天然酵母　三日目！↓↓ かなり、レーズンが浮いてきました☆ 香りも良い香り～♪ このまま、上手く発酵しますように(＞_＜)尸

本日、ちーが良く寝ていてちょっと暇をもてあましております… なので、型抜きクッキーでも焼こうかと （食にすぐ走ってしまう今日この頃　といいつ...

天然酵母　二日目！↓↓ 昨日よりは、浮いているレーズンが少し増えたかな？？ とりあえず、ふたを開けて空気を入れみる。 ほんのり良い香りはし...

天然酵母のパンを焼きたいと思ったけれど、某天然酵母は高い(>＿<)！ かといって、ドライタイプの天然酵母も、作った違いが良く分か...

今日は、注文していたふた付きのパン型が届きました☆ 今まで、食パンはHBだったため山形パンしか焼けず、角型食パンも 焼きたいなと思って購入。...

今朝の朝食用でハム＆卵のお惣菜パンを作成 生地は、ふわふわもちもち☆ 具を変えていつも楽しんでおります♪ 次回はこれも粉ミルクでやってみよっ...

今日は、さつまいものケーキを作りました 少しでもカロリーオフにするために、はちみつ＆消費のために 牛乳の代わりに粉ミルクでトライ！ ☆材料☆...