今日は旦那さんのお帰りが遅くなるということで…
空いた時間でスイートポテト作り(*´Н｀*)♪
クックパッドで気になるレシピがあったので、作っちゃいました(;^ω^A
参考にさせていただいたレシピはこちら↓↓
かわいいココアスイートポテト
そして、先ほど完成☆

旦那さま、ダイエットの敵でごめんなさい
でも、夕飯後に市販のお菓子を食べるよりは…こっちの方がヘルシーだと思うの
でもでも、食べ過ぎちゃ駄目よ～
ちーのためにも…お互いシェイプアップを頑張りましょ
といいつつ、何かしらいつも作ってるけれども…(´Д⊂
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今朝の朝食は、前日作成のウィンナーパン＆シナモンロール♪
いつも作っているお惣菜パンの生地を、天然酵母の種に置き換えて作成
天然酵母のパンは美味しいけれど、発酵に時間がかかるのがちょっと難点？？
☆材料☆
強力粉　　　　　　150g
元種　　　　　　　　50g
砂糖　　　　　　　　20g
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ　　　20g
豆乳　　　　　　　 120ｃｃ
◎ｳｨﾝﾅｰ　　　　　6～7本
★ｼﾅﾓﾝ　　　　　　適量
★粉砂糖　　　　　適量
①◎、★以外をHBで一次発酵までさせる。（3時間半）
　　※今回は、◎と★を作るため倍量で生地作成！
②ｶﾞｽ抜きをして、濡れ布巾をかけてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ(10～20分)。
③生地を半分にして平らに広げて、ｼﾅﾓﾝ＆粉砂糖を振って
　巻き寿司のように生地の端から、くるくると巻く。
④包丁で適当な大きさに切って、型に入れる。
⑤残り半分の生地は、ｳｨﾝﾅｰを楕円型に成形したﾊﾟﾝに埋め込む
　又は細長く伸ばしたﾊﾟﾝで、ｳｨﾝﾅｰを一周包んで端を止める。
⑥2倍程度になるまで二次発酵。（ﾚﾝｼﾞ発酵で40分程度）
⑦ｳｨﾝﾅｰﾊﾟﾝにｹﾁｬｯﾌﾟをかける。
⑧180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで20分程焼く。
　　※焦げ目がついたらアルミ箔を被せる
⑨出来上がり↓↓↓

元種が水分を含んでいるため、ちょっと豆乳が多すぎたようで…
成形するときに柔らか過ぎて、ちょっと強力粉を足しました
次は、１００ccくらいでやってみようかな…。
でも、天然酵母で作るともっちり感が増すのでかなりおススメです
イーストドライでのお惣菜パン↓↓↓
お惣菜パン（ハム＆卵）
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