本日、離乳食３日目です
今日は１０倍がゆを小さじ２
旦那さんは本日仕事のため、一人であげることに不安を感じつつ
ちーをハイローチェアーに座らせお食事開始
今日のちーは・・・・大泣きでした(´Д⊂
食べさせる前から、お腹が空いてたのでおっぱいを飲みたがって
いる気配。でも、もう離乳食の時間なので先におかゆをあげていると
段々不機嫌モードに
半分も食べ終わってないうちに、『う゛ーん』と怒りながら
椅子からずり下がってくる＆手をバンバンしだして、
最後は泣き出しました
いつも起きてすぐにちょっと飲むのが今日は無しだったので
あまりにもお腹空き過ぎたのか？？
とりあえず、おもちゃや体を揺らしてあやしつつ・・・４０分くらいで
なんとか完食。でも、その後はスイッチが入っておっぱいも飲まない程
ギャン泣きに。゜(p´ロ`q)゜。
明日は、ご機嫌でありますように・・・・

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十六健康ダイエット茶のお試しパック

今回の朝食パンは、キャラメル食パンをリベンジ
カラメスソースは使い切ったので、折込シートのキャラメルは
砂糖から作成
☆材料☆（1.5斤）
強力粉　　　　　　450g
元種　　　　　　　 195g
水　　　　　　　　 225cc
砂糖　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　 小さじ1
無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ　　　 15g
◎砂糖　　　　　 　80g
◎水　　　　　　大さじ2
◎熱湯　　　　 大さじ2
◎豆乳　　　　　　50cc
◎強力粉　　　　　20g
◎ｺﾝｽﾀｰﾁ　　　　　5g
◎卵白　　　　　　 1個
◎ﾊﾞﾀｰ　　　　　　 10g
①HBに◎以外全て投入。天然酵母ｺｰｽで生地作り＆一次発酵。（発酵：4時間）
②折込ｼｰﾄを作る。水と砂糖をﾚﾝｼﾞで4分半程加熱し、熱湯を加える。
③荒熱が取れたら、②と豆乳を加えて混ぜる。
④強力粉とｺﾝｽﾀｰﾁを混ぜたものに、③を3~4回に分けながらﾀﾞﾏが出来ないように
　 加えながら混ぜる。
⑤ﾚﾝｼﾞで1分半加熱。泡だて器で混ぜて、卵白を加えて混ぜる。
⑥ﾚﾝｼﾞで1分加熱。ﾊﾞﾀｰを加えてよく混ぜる。
⑦ﾗｯﾌﾟに包み、四角く伸ばして冷凍庫で冷やす。
⑧生地をｶﾞｽ抜き後、丸め濡れ布巾をかけて20分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ。
⑨生地を伸ばして、冷凍庫で冷やしたｷｬﾗﾒﾙｼｰﾄを折り込み、
　二分割して8分目になるまで二次発酵。
⑩ふたをして予熱したｵｰﾌﾞﾝ200℃で20分焼く
⑪出来上がり↓↓↓

切った断面図↓↓↓

今回は前より成功かな？きちんと折込模様が付いたので
でも、折るときにシートが重なったところが、キャラメルの厚い層に
生地をもう少し大きく広げて折るべきだった・・・
まな板だと、大きく広げれないから今度はオーブン鉄板で広げるかなぁ

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